Kaninchenschlachten Hamburg vs. Berlin

In Ratekau (Kreis Ostholstein), das ist nicht in Hamburg oder Berlin sondern auf dem platten Land, wurde neulich auf der Cesar-Klein-Gemeinschaftsschule, in einer Steinzeit-Projektwoche Themenwoche, ein Kaninchen geschlachtet. „Super Aktion“ war mein erster Gedanke. Wieder einen Bezug zum Essen bekommen, etc. man kennt das ja. Mutig. Toll. Finde ich gut. Foto: Saddle of rabbit, lacquered … weiterlesen →

Hofbräuhaus Hamburg vs. Berlin

Ich war neulich im Hofbräuhaus Hamburg. Es war Besuch aus Amerika da und wir hatten die Spitzenidee typisch deutsches Essen zu präsentieren. Dummerweise hatten wir genau Null-Ideen, wo es deutsches Essen gibt (abgesehen von CurryQueen, aber das ist nicht so ganz Business tauglich) und nach kurzer Diskussion einigte man sich schnell auf das Hofbräuhaus Hamburg … weiterlesen →