Zutaten Hamburger vs Currywurst

Wieder etwas gelernt.

In BMELV: Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze „Fleisch und Fleischerzeugnisse“, 2.507.2 ist genau geregelt, was in einen Hamburger kommt.

Hamburger und Beefburger enthalten ggf Salz und Gewürze, ansonsten keine weiteren Zutaten.

Für andere Burger wie den Cheesburger oder einen DoubleBacenhastenichtgesehen Burger gilt das aber nicht. Nur im Hamburger muss zu 100% Rindfleisch enthalten sein, alles andere ist B-Ware.


Foto: doubleburger at the Happy Apple, Chicago Park, CA by larry&flo with some rights reserved

Bei der Currywurst, bzw einer Bratwurst wird es dann sehr schnell sehr kompliziert. Es gibt sie mit Schweine- und Rindfleisch in unterschiedlichen Qualitäten, teilweise mit Speck, wahlweise mit- und ohne Darm. Kompliziert. Will ich auch nicht verstehen.

Dann doch lieber den Hamburger. Einfache Sache. Punkte für Hamburg.

Zutaten Hamburger vs Currywurst 1:0

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